زیتون کو دنیا بھر میں صحت بخش غذاؤں میں شمار کیا جاتا ہے، لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ یہ چھوٹا سا پھل دل کی صحت سے لے کر نظامِ ہاضمہ تک کئی فوائد فراہم کر سکتا ہے؟
زیتون میں صحت بخش چکنائیاں، اینٹی آکسیڈنٹس اور اہم نباتاتی مرکبات موجود ہوتے ہیں، جو متوازن غذا کا حصہ بن کر مجموعی صحت بہتر بنانے میں مدد دے سکتے ہیں۔
دل کی صحت کیلئے فائدہ مند
زیتون میں مونو اَن سیچوریٹڈ چکنائی، خصوصاً اولیک ایسڈ پایا جاتا ہے۔
یہ چکنائی دل کیلئے مفید سمجھی جاتی ہے اور سیر شدہ چکنائیوں سے بھرپور غذاؤں کے متبادل کے طور پر استعمال کرنے سے دل کی صحت بہتر رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔
زیتون میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس بھی قلبی صحت کیلئے فائدہ مند ہو سکتے ہیں۔
اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور
زیتون میں پولی فینولز اور وٹامن ای جیسے اہم مرکبات پائے جاتے ہیں۔
یہ اینٹی آکسیڈنٹس جسم کے خلیوں کو آکسیڈیٹو اسٹریس سے بچانے میں مدد دیتے ہیں، جو خلیوں کو نقصان پہنچانے والے عوامل میں شامل ہے۔
نظامِ ہاضمہ کو بہتر بنانے میں مدد
زیتون میں غذائی فائبر بھی موجود ہوتا ہے، خصوصاً جب اسے مکمل پھل کی صورت میں کھایا جائے۔
فائبر آنتوں کی معمول کی حرکت برقرار رکھنے اور ہاضمے کو بہتر بنانے میں مدد فراہم کرتا ہے۔
تاہم زیتون میں فائبر کی مقدار بہت زیادہ نہیں ہوتی، اس لیے اسے فائبر کا واحد ذریعہ نہیں سمجھنا چاہیے۔
زیتون کو غذا میں کیسے شامل کریں؟
زیتون کو سلاد، سینڈوچ یا دیگر کھانوں کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔
البتہ بازار میں دستیاب نمکین زیتون میں سوڈیم کی مقدار زیادہ ہو سکتی ہے، اس لیے خاص طور پر ہائی بلڈ پریشر کے مریضوں کو اس کی مقدار کا خیال رکھنا چاہیے۔
ماہرین کے مطابق زیتون صحت بخش غذا کا حصہ بن سکتا ہے، تاہم اس کے فوائد حاصل کرنے کیلئے مجموعی طور پر متوازن خوراک اور مناسب مقدار میں استعمال ضروری ہے۔
